Para garantir a qualidade do vinho é importante armazená-lo da maneira correta, aqui falaremos algumas dicas para aproveitar ao máximo suas propriedades.
Um bom apreciador(a) de vinho sempre tem um espaço na casa dedicado ao armazenamento das garrafas e isso é fundamental para manter os sabores e aromas por mais tempo para apreciar a bebida mesmo após alguns meses ou anos da aquisição.
O vinho está sujeito a transformações, então se não for devidamente armazenado, pode se deteriorar, ganhando características indesejadas.
Confira algumas dicas para melhor forma de armazená-los antes de serem abertos:
1. Prefira locais longe de luz
Como você já deve ter percebido adegas costumam ser locais escuros e isso acontece porque a garrafa precisa estar protegida da luz solar e do foco de lâmpadas muito fortes pois esses raios, juntamente com o calor excessivo, podem prejudicar a sua bebida.
2. Temperatura
A temperatura também é um fator importante então prefira armazenar os vinhos em locais frescos, sendo ideal que tenha entre 12 e 16ºC, sem muita oscilação.
3. Locais ventilados
Ambientes fechados e abafados contribuem para a proliferação de fungos que podem afetar a rolha e, consequentemente, estragar o vinho, então prefira locais com maior ventilação para que o ar possa circular livremente entre as garrafas.
4. Umidade
Se o nível de umidade estiver muito baixo, a rolha pode ressecar e reduzir de volume, o que permite a entrada de oxigênio na garrafa e a consequente oxidação do vinho. Assim, o nível ideal é entre os 65% e os 75% de umidade relativa do ar.
5. Evite locais instáveis
Verifique se o lugar onde está armazenado as garrafas é seguro para que elas não se movam desnecessariamente. Móveis tipo colmeia, são os mais adequados. Além disso, evite manuseá-las, só retire do local quando for consumi-la.
Para garantir que o vinho não estrague, não basta guardar corretamente a bebida, mas também verificar a sua duração, mesmo dentro de condições perfeitas de armazenamento. Todos os vinhos têm um tempo de vida e de evolução que devem ser respeitados.
Seguindo todas as orientações, você vai poder degustar o vinho com a certeza de sua ótima qualidade a qualquer momento!
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