Todo bom apreciador de whisky sabe que a idade da bebida é um fator extremamente importante no seu gosto e que em um passado não muito distante, fomos induzidos a acreditar que quanto mais velho, melhor. Apesar disso, muitos whiskies não possuem idade declarada em …
Todo fã de uma boa vodka com certeza já reparou que elas não congelam, por mais que fiquem dias no freezer da sua casa. Você sabe por quê? O álcool etílico precisa de uma temperatura muito baixa para congelar, aproximadamente -120º C. A vodka pode ter um …
Talvez você acredite que, assim como acontece com outras bebidas, misturar água ao whisky possa deixá-lo mais fraco e modificar seu sabor. Mas, a verdade é que, diferentemente de outras bebidas alcoólicas, quando acrescentamos um pouco de água ao whisky, seu sabor e seu aroma …
Harmonizar vinho com comida é uma prática que deixa a refeição ainda mais prazerosa. Encontrar o vinho certo para o prato servido pode parecer algo complicado, mas, você verá que é possível até harmonizar vinho com pratos do dia a dia. As pessoas costumam harmonizar …
Que a cachaça é feita da cana-de-açúcar todos sabem. O que muitos não conhecem é o processo que define diferentes tipos de classificação e cor da cachaça. Tudo gira em torno da forma como é feita e o tempo de descanso. Pois existem no mercado diversos …
Tradicionalmente, a culinária japonesa nunca foi associada a harmonizações com vinhos. O saquê é sempre a bebida mais pedida quando o assunto é comida oriental. Quando não apenas um suco ou água. Para harmonizar vinhos e comidas japonesa com maestria, basta tomar alguns cuidados com alguns …
