Em 13 de setembro, comemoramos o “Dia Nacional da Cachaça”, o dia que relembramos a “Revolução da Cachaça”. A revolução que aconteceu por conta da coroa Portuguesa, que queria proibir a comercialização e a produção do destilado em terras Brasileiras. Insatisfeitos com a posição da coroa, os produtores de cachaça fizeram uma rebelião no dia 13 de setembro de 1661, quando invadiram a residência do governador do Rio de Janeiro, Salvador Correia de Sá, em resposta aos impostos abusivos e a proibição da aguardente no Brasil.  

Dessa forma, no dia 13 de setembro, celebramos a liberação, a produção e a comercialização da bebida no Brasil como uma forma de relembrarmos os tempos de um Brasil colonial, quando o destilado era símbolo de resistência contra a dominação Portuguesa.   

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