Identificando os aromas dos vinhos

Por . em 18/03/2021

Guardamos mais informações em nosso cérebro do que utilizamos em nosso cotidiano. Com os aromas é a mesma coisa, conseguimos associar o cheiro com nossas lembranças podendo ser de lugares, alimentos e entre outros. Todos esses cheiros fazem parte da nossa memória olfativa e são …

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Conheça os whiskies Japoneses

Por . em 3/03/2021

A produção de whisky no Japão é algo tradicional, de longa data e um assunto levado super a sério. O primeiro grande master blender do país foi o Masataka Taketsuru, que em meados de 1920 foi estudar química orgânica na Escócia e acabou se apaixonando …

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As envelhecidas e seus tipos de madeiras.

Por . em 22/02/2021

O processo de envelhecimento da cachaça tem como principal objetivo aprimorar a qualidade química e sensorial. É possível aumentar a percepção de aromas e sabores da cachaça em mais de 65% de suas características sensoriais. Mas para a cachaça ser considerada envelhecida, 50% do seu …

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Preparando o Glory Box.

Por . em 19/02/2021

Um dos destilados mais consumidos no mundo é a vodka, não só por seu sabor, mas por todas as possibilidades de combinações. Com frutas, com energético, cremes, licores e outras bebidas, há drinks com vodka para todos os paladares, todos os bolsos e todos os …

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