As cachaças orgânicas são basicamente aquelas que não utilizam de agrotóxicos, adubos químicos solúveis e outras substâncias químicas nocivas à saúde na produção da cana que irá originar a bebida. A produção das cachaças orgânicas é ambientalmente responsável e mais sustentável. Sua produção é muito mais natural, e tem algumas peculiaridades que a fazem ser elogiada pelos conhecedores.
O diferencial entre a cachaça orgânica e a cachaça convencional (cachaças de alambiques industriais) está no modo de produção, uma vez que a bebida orgânica dispensa toda e qualquer interferência química em sua produção. A cana-de-açúcar deve ser produzida organicamente e, em determinadas regiões, o adubo utilizado na plantação de cana também deve ter como origem o gado orgânico.
A cana-de-açúcar deve ser colhida sem a prática de queimadas e, durante a fermentação, o uso do ácido sintético é substituído por suco de limão orgânico. Essas ações fazem com que a organicidade da bebida final seja 100%, produzindo uma cachaça orgânica e sustentável.
1- Cachaça Velho Alambique Blend 700ml
A cachaça Velho Alambique é produzida em Santa Tereza (RS), a partir de canaviais próprios que não possuem nenhum tipo de agrotóxico. É cultivada de maneira orgânica, sendo assim a cachaça possui um sabor surpreendente. Clique aqui e confira onde comprar!
2- Cachaça Samanaú Envelhecida Orgânica 500ml
Uma cachaça mais que especial, envelhecida por 3 anos em barris de carvalho. Eleita a melhor cachaça do mundo no Concurso da Revista Tastings, dos Estados Unidos. Encorpada, macia e fina, decorrente do processo produtivo orgânico. Persistente e de acidez equilibrada. Clique aqui e confira onde comprar!
3- Cachaça Serra das Almas Envelhecida 670ml
A cachaça Serra das Almas é produzida na Fazendo Vaccaro, na Chapada Diamantina, no estado da Bahia, a partir do caldo de cana-de-açúcar fermentado. O plantio da cana, como a produção da cachaça, segue as diretrizes da agricultura orgânica (IBD) Instituto Biodinâmico. Clique aqui e confira onde comprar!
4- Cachaça Havana 600ml
Cachaça mineira, a cachaça Havana é considerada uma das melhores do mundo. Produzida no município de Salinas, Minas Gerais. É armazenada por 12 anos em barris de bálsamo, madeira típica da região. É tão importante para a cultura cachaceira do estado e do Brasil que foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas em 2006. Clique aqui e confira onde comprar!
5- Cachaça da Mata Prata Orgânica 500ml
Por último, mas não menos importante, a Cachaça da Mata Prata Orgânica é uma cachaça produzida no Espirito Santo. Leve e de sabor refinado, é feita a partir de cana cultivada de maneira natural (orgânica), e repousada em barris de aço inox. Clique aqui e confira onde comprar!
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